自从人类从农耕时代走出来，就逐渐抛弃了自给自足，开始专注于商品交易。不少农副产品的出现都是因为这个时期人们的可以培育。比如说菌类，在人们尚且过着自给自足生活的时候，菌类虽然甜美鲜嫩，也只能在雨后的草丛里找到几颗。直到进入商品交换的时期，浙江丽水的农民才有了国内第一个种植香菇的人。而在香菇各种类中，又数花菇最为珍贵，花菇对于种植的要求也最为苛刻。那么，花菇的产地有哪些呢?
花菇的产地有哪些？
我国花菇产地主要分布在以下几个地区：
1、河南省是我国花菇生产的大省，主要分布在南阳市的西峡县、南召县、内乡县。三门峡市的卢氏县。驻马店市的泌阳县，生产的花菇比较独特，是我国七大栽培模式之一。西峡县是全国第一大香菇产区，年实际种植量超3亿袋，年产值超50亿元;是全国第一个香菇标准化管理基地;国家地理标志产品;生态原产地保护产品;国家级伏牛山世界地质公园自然保护区，自然生态环境优越，是香菇生产的黄金地带;无任何农药农药残留;全国香菇出口示范县;日韩市场新鲜香菇70%占有量。
2、浙江省花菇产地以丽水地区最多。庆元和龙泉以烘干为主，丽水、遂昌、磐安等县市以鲜销为主。
3、福建省是我国的原花菇大省，全省很多县市都有种植，但近几年在大幅减少，总量在国内占比较少。
4、湖北省是我国主要花菇产地之一，其中，随州的花菇产量和品质较好一点。
5、陕西省是段木菇的传统花菇产地大省，菇量在逐年下降，前两年袋料菇发展较快。
6、河北省花菇产地，近几年花菇有很大的发展，主要以鲜销为主。 因为主要是鲜菇销售，对干菇影响不大。
花菇的功效与作用
花菇的营养、药用价值极高，含蛋白质、含有17种人体所必需的氨基酸，30多种酶类和丰富的香菇多糖，维生素D含量达到120个国际单位，并含有大量的香菇嘌呤碱，可降低和抑制胆固醇吸收，减少脑血管硬化，花菇含有“过滤性病毒体”，能防癌，现已制成抗癌特效药。据研究发现，从花菇中提取的LEM可抑制B型慢性肝炎和艾滋病毒，激活免疫系统的细胞巨噬体，增加造血系统的骨髓细胞，并可增强抑制艾滋病毒的繁殖。氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等，历来被我国人民作为延年益寿的补品。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。有“植物皇后”之誉。据化学分析测定，其含水量为普通香菇的二分之一，氨基酸的含量高出3~4倍，口感极佳，而且它滋味鲜美，是烹调的好材料，又是治病的妙药。
花菇是香菇的一种，或者说，花菇是独特时期的香菇。种植香菇时，要让它在冬天刚长大，等到春天回暖的时候，香菇就会因为气温的变化而热胀冷缩，才在帽顶上产生了这么多的裂纹，这就是花菇。它可谓是香菇中的珍品，在不同木头上长得花菇气味，也会因为木头种类的不同而变化。所以市场上花菇的价位也层次不齐，主要是区别于基木的种类。最便宜的是木屑种植的花菇，但是各个种类的花菇相比起来，无论哪一种，味道都是鲜美无比的。
